7 Makanan Turki Ikonik untuk Makan di Istanbul

Istanbul ialah tempat yang prima untuk nikmati bermacam masakan Turki. Berikut sajian favorite kami yang perlu Anda coba waktu berkunjung ke kota yang dinamis ini.

Doner

Classic Turki yang sudah jadi dikit sajian nasional di Jerman, döner kebap hadir dalam bermacam-macam terhitung dürüm (döner yang dibungkus dengan roti lavaş) serta iskender kebap (döner di atas roti pide dengan yogurt, saus tomat, serta mentega ).

İçli Köfte

Köfte (bakso) ialah sajian Turki standard tetapi lezat serta içli köfte mempunyai cangkang renyah lezat yang terbuat dari bulgur yang berisi daging cincang, bawang, peterseli, serta kacang pinus yang memiliki pengalaman.

Lahmacun

Seringkali dengan salah dikatakan sebagai 'pizza Turki', lahmacun tidak ada hubungan dengan classic Italia. Adonan yang tipis serta renyah ditutup dengan daging berbumbu cincang, yang diperlengkapi dengan perasan lemon serta peterseli sebelum digulung serta siap dikonsumsi.

Meze

Dunia meze (makanan pembuka) luas serta bermacam serta beberapa favorite kami terhitung fava (kacang tumbuk lebar), köpoğlu (kubus terong goreng dengan yogurt serta saus tomat), muhammara (saus yang dibikin dari pasta cabai merah, kenari, juice lemon , serta delima molase).

Kebap

Terdapat beberapa varietas kebap terhitung Adana serta Urfa (daging domba berbumbu tangan pedas serta tidak pedas yang dipanggang di atas tusuk sate), Beyti (daging sapi atau domba panggang dengan tusuk sate, dibungkus dengan roti lava serta dibalut dengan yogurt serta saus tomat), serta şiş (kubus domba atau daging ayam berbumbu yang ditusuk serta dibakar).

Karnıyarık

Sajian yang benar-benar umum di banyak restoran Istanbul (pedagang) di Istanbul, karnıyarık dibikin dari terong panggang yang berisi daging cincang serta peterseli yang telah diberi bumbu, selanjutnya ditutup dengan saus tomat. Benar-benar pas dengan nasi dengan tomat.

Kuzu Tandır

Sajian kuno yang dibikin dengan memasak daging domba dalam tandır (oven tanah liat di tanah), sekarang kuzu tandır masih dibikin dengan tradisionil dari daging yang benar-benar lembut serta diberikan dengan iç pilav (nasi dengan kacang, hati yang dipotong dadu, serta kismis).